천기누설 루피니빈 효능 활용법 주의점 파는곳 안내

천기누설 루피니빈 효능 활용법 주의점 파는곳 안내

 

당뇨를 예방하기 위해 혈당을 치솟지 않게 하는 방법이 궁금하시죠?

바로 천기누설에 나온 건강 지킴이인 구황작물 '루피니빈'이 있습니다.

그래서 오늘은 루피니빈의 효능과 활용법,

섭취시 주의할 점 및 파는곳에 대해서 안내해 드리겠습니다.

 

 

루피니빈이란?

 

루피니빈인 루핀콩은

기원전 2천 년 전부터

고대 그리스와 이집트에서

약용 작물로 재배되어 온 작물 중 하나입니다.

 

루피니빈은

강한 생존력으로

척박한 환경에서도 잘 자라나는

콩과 식물 중 하나로

 

히포크라테스가

"루피니빈은 영양 성분이 가장 풍부한 콩

중의 하나이다."

라고 했습니다.

 

특히

단백질, 심이섬유, 불포화 지방산, 각종 비타민 등

총 53가지의 영양 성분이 들어 있어

슈퍼푸드를 넘어

'하이퍼푸드'로

불리고 있습니다.

 

루피니빈의 효능

 

루피니빈에는

천연 인슐린이라고 불리는

이눌린 성분이 풍부한데

 

이눌린은

소화 흡수 속도가 완만한 식이섬유 중 하나로

위에서 바로 소화되지 않아

포만감이 오래 가고

 

분해 되어도

과당으로 변하지 않기 때문에

다른 음식과 함께 섭취 시

혈당이 급격하게 올라가는 것을

막아줍니다.

 

루피니빈의 활용법

루피니빈의 장점

 

• 불릴 필요 없어서 손쉽게 먹을 수 있어요~
• 열을 가해도 괜찮아요~
• 다른 콩에 비해서 훨씬 담백하고 고소해요~

루피니빈의 단백질은 열에 강해서 높은 온도에서 조리해도 영양소 파괴가 거의 없습니다.
따라서 루피니빈을 가열해서 섭취해도 단백질과 주요 영양소를 충분히 섭취할 수 있습니다.

 

루피니빈 밥

밥 할 때 루피니빈을 뿌려서 올리면 된다.

 

루피니빈 요거트, 샐러드, 두유 등 각종 음식에 활용 가능

루피니빈을 20분 간 삶아서 다양한 요리에 활용하면 된다.

 

루피니빈 멸치볶음

① 기름을 두른 팬에 루피니빈과 멸치를 순서대로 넣고 볶는다.

② 맛술과 올리고당을 각각 1T 넣고 볶아서 마무리한다.

 

"루피니빈과 멸치의 음식 조합은 괜찮을까?"

멸치는 칼슘이 풍부한 식품으로 충분히 섭취하는 경우
인슐린 감수성을 개선하고
당뇨 관리에 도움을 줄 수 있습니다.

하지만 멸치와 같은 뼈째 먹는 생선은
체내 칼슘 흡수율이 낮습니다.

이때 멸치와 함께 단백질이 풍부한 루피니빈을 섭취해 주면
칼슘의 체내 흡수를 도와
혈당 관리에 도움이 될 수 있습니다.

 

루피니빈이 체중관리에 도움이 되는 이유?

 

식이섬유는

인체의 소화 효소에 의해 분해되지 않아서

소화 과정에서 그대로 배출됩니다.

 

이로 인해 혈당상승을 완화하고

장운동을 원활하게 하여

체중 관리에 도움이 되는 영양 성분인데요

 

루피니빈에는

식이섬유가

바나나 대비 약 12.6배,

사과 대비 약 11.5배

더 높게 함유되어 있습니다.

 

 

루피니빈 섭취 시 주의할 점

 

루피니빈은 과다 섭취 시

소화 장애를 일으킬 수 있으므로

 

하루 30~50g 섭취가 적당합니다.

 

또한 콩 알레르기 및

기저 질환이 있는 사람은 

전문의와 상의 후

섭취하시길 바랍니다.

 

마무리

 

오늘은 루피니빈의 효능과 활용법, 섭취 시 주의할 점 및 파는곳에 대해서 알아보았습니다.

극심한 일교차로 면역력이 떨어질 수 있는 가을이지만

건강을 지켜주는 구황작물 '루피니빈'으로 건강 잘 챙기시기 바랍니다.

방문해 주셔서 감사합니다~

 

 

 

 

출처 : MBN천기누설

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