편스토랑 이정현 소고기프라이팬밥 표고장 10분 뚝딱 레시피

편스토랑 이정현 소고기프라이팬밥 표고장 10분 뚝딱 레시피

 

243회 편스토랑 이정현 편에서는

서아랑 복덩이까지 세 모녀가

먹거리, 볼거리 가득한 전통시장 나들이를 했습니다.

 

육아부터 요리까지 하느라 고생했는데

정현의 입맛을 확 끌어올린 요리가 있어서

레시피를 안내해 드리겠습니다.

 

 

편스토랑 이정현 소고기프라이팬밥 10분 레시피

재료 준비 : 한우, 통마늘, 양송이버섯, 토마토, 양파, 양조간장, 이정현표 만능육수(건새우, 건표고, 대파, 양파, 멸치, 

다시마 끓인물), 시금치, 식용유

 

 

1) 프라이팬에 식용유를 둘러준다.

 

2) 한우를 굽는다.

 

3) 한우를 한입 크기로 잘라준다.

 

4) 고기를 구웠던 팬에 마늘을 구워준다.

 

5) 잘게 썬 양송이버섯, 토마토, 양파를 넣고 볶는다.

 

6) 30분간 불려놓은 쌀을 바로 넣어준다.

 

7) 양조간장으로 간을 한다.

 

8) 정현표 만능육수를 넣는다.

 

 

9) 뚜껑을 덮고 불린 쌀이 익을 때까지 6분간 끓여준다.

 

10) 시금치를 먹기 좋게 잘라준 뒤 밥 위에 얹어준다.

 

11) 미리 익혀 둔 고기도 올려준다.

 

12) 다시 뚜껑을 덮고 4분 동안 뜸을 들인다. 

 

 

편스토랑 이정현 표고장 5분 레시피

재료 준비 : 건표고버섯, 청홍고추, 양조간장, 올리고당, 식초, 고추냉이

 

 

1) 물에 건표고버섯을 불려준다.

 

2) 물기를 짠 건표고버섯을 물기를 짠 후 잘게 잘라준다.

 

3) 청홍고추도 송송 썰어준다.

 

4) 궁중팬에

버섯과 양조간장 3T, 올리고당 2T, 식초 2T,

표고버섯 불린 물을 넣어

중약불로 소스를 졸여준다.

 

5) 고추냉이를 기호에 맞게 넣어준다.

 

 

 

마무리

 

오늘은 편스토랑 이정현의 소고기프라이팬밥과 표고장 레시피를 알아보았습니다.

고소한 소고기를 품은 '한우프라이팬밥'과

썰고 섞고 졸이면 끝나는 표고장까지 만들어서

소고기랑 맛있게 드시기 바랍니다.

방문해 주셔서 감사합니다~

 

※ 이정현, 서아, 복덩이가 다녀온 재래시장 : 남성사계시장

 

 

 

 

출처 : KBS신상출시편스토랑

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